Ofenfrisches Brot mit diversen Aufstrichen
Mit Rindfleischravioli und Amsterdamer Zwiebeln
Bisque von Nordseekrabben, Cognac und grünen Kräutern
Eine reichhaltige Suppe von Pomodoritomaten mit Pesto
Je nach Saison wechselnde Suppe
Marinierter Lachs, Lachs-Krokette, Räucherlachs mit Brioche-Brot und Kräutersalat
Dünn geschnittenes Rinderfilet, sonnengetrocknete Tomaten, Grana Padano, Körnermischung, gemischter Salat und hausgemachte Trüffelcrème
Mit cremigem Paté, Kompott von karamellisierten Äpfeln und Crème von grünem Pfeffer
Mit gerösteter roter Paprika, Blattsellerie, Frühlingszwiebel und Crème von pikanter Paprika
Gambas aus dem Wok mit Öl von rotem Pfeffer, Mango und Kräutersalat
Rohe Austern mit Rotwein-Vinaigrette, feingeschnittenen Zwiebeln, Chiliflocken und Zitrone
Mit Mayonnaise
Mit Rosmarin und Seesalz
Salat mit Zutaten der Saison
Diverses gegrilltes Gemüse
weichgegarte Lammschenkel mit gegrilltem Gemüse und Zitronenthymian
Gegrilles Entrecote mit frischem Chimichurri
Spieß von gegrilltem Rinderfilet mit Zucchini, roten Zwiebeln und Speck mit frischem Chimichurri
mit Karottencrème, Speck-Crumble und Rotwein-Jus
100% Rinderburger auf einem Brioche-Brötchen mit "Old Amsterdam", karamellisierte Zwiebeln, Bacon, Tomate, Jalapeño und hausgemachte Trüffelcrème
Traditionell zubereitet in Weißwein mit Gemüse, serviert mit 2 Saucen, frischem Salat und hausgemachten Pommes Frites
In Butter gebratene Seezunge, serviert mit Zitrone und Salat der Saison
Gebratenes Lachsfilet mit Rucola-Pesto und Zucchini
Lachsburger mit einem Brioche-Brötchen mit gegrilltem Gemüse, roten Zwiebeln und Sauce Hollandaise
Gegrillter grüner Spargel, Grana Padano, Tomate, pochiertes Ei und Trüffelöl
Crispy Avocado mit Pastinaken-Rösti und warmem Kapern-Dressing
Diverse in- und ausländische Käsesorten, Rosinenbrot und Apfelstroop
Vanille-Semifreddo mit knusprigem Boden und Blaubeeren
Vanilleeis, Bananenbrot, Schokoladen-Keks, warme Schokoladensauce und Schlagsahne
Veganer Brownie von dunkler Schokolade mit Banane und Kokossahne